豆角饭用的什么豆角

制作豆角米饭时，可以选择以下几种豆角：

新鲜嫩绿的豆角：

选择新鲜、嫩绿、无筋的豆角，这样的豆角口感更佳。

长短适中的豆角：

挑选豆角时，要选那些嫩而不老、长短适中的，这样的豆角口感最佳。

整颗或切碎的豆角：

可以将豆角洗净，切成小段或碎粒，以便在烹饪过程中均匀受热。

建议根据个人口味和需求选择合适的豆角，以获得最佳的口感和风味。