生莲藕能放冰箱吗

莲藕 可以放在冰箱中保存，但需要注意以下几点：

适宜温度：

莲藕的最佳保存温度是5℃左右，因此建议放在冰箱的保鲜层中，而不是冷冻室。

切开的莲藕：

如果莲藕被切开，建议用保鲜膜封好后再放入冰箱，这样可以保存7天左右。

未切开的莲藕：

未切开的莲藕保存时间要长于切开的，基本上不会氧化，如果搭配一些蔬菜保鲜剂，可以保存三四个月左右。

保存时间：

无论是切开的还是未切开的莲藕，在冰箱中的保存时间都不宜过长，一般建议3-5天内食用完毕。

清洗和包装：

将莲藕用清水冲洗干净，去除表面的泥沙和污垢，然后切成小块或放入密封的保鲜袋中，防止氧气进入，导致莲藕变质。

综上所述，莲藕可以放在冰箱中保存，但需要注意温度、保存时间和包装方式，以保持其新鲜度和口感。