莲藕红枣骨头汤

骨头煲莲藕红枣汤是一道营养丰富且具有多种功效的汤品。以下是几种不同的做法和所需食材：

做法一：经典排骨莲藕红枣汤

食材

排骨500克

红枣10颗

莲藕1根

生姜3片

葱2根

料酒适量

盐适量

步骤

将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

将红枣、莲藕洗净，切成块状；生姜切片；葱切段。

将焯水后的排骨放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

加入切好的红枣、莲藕、生姜和葱段，继续炖煮20分钟。

最后，根据个人口味加入适量的盐调味，即可关火。

做法二：老妈的排骨莲藕红枣汤

食材

排骨一根

莲藕3节

红枣5-6颗

花生一把

盐适量

步骤

排骨焯水去血水，莲藕削皮切厚片，红枣对半切。

砂锅加水，放入排骨，煮开后放莲藕，煮开后等5-10分钟转小火煮，煲一小时左右，快出锅前十分钟放红枣，加入盐。

做法三：莲藕红枣牛骨汤

食材

牛排骨2块

莲藕1节

盐适量

红枣3个

步骤

牛排骨浸泡2小时，去血水后冲洗干净。

锅中加水，冷水放入牛骨头，煮开后焯水，捞出冲洗干净。

莲藕去皮切小块，红枣清洗备用。

锅中放入牛骨头、红枣和莲藕，加水煮开后转小火炖煮2小时，加盐调味。

做法四：简易版莲藕红枣排骨汤

食材

莲藕250克

红枣10颗

排骨500克

姜片适量

料酒适量

盐适量

步骤

排骨切块后用开水焯水，去除血水和杂质。

莲藕去皮，切成片状。

红枣洗净备用。

锅中加入适量的水，放入焯过水的排骨，烧开后撇去浮沫。

添加料酒，姜片，继续煮10分钟。

将莲藕片和红枣放入锅中，煮至排骨和莲藕都变软烂，香甜汤汁浓郁即可。

最后，加入适量的盐调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和步骤来制作这道美味的汤品。