鸡腿和土豆能一起炖汤嘛

鸡腿和土豆可以一起炖汤，并且这种做法非常常见和受欢迎。以下是一种简单的做法：

鸡腿 2-3个

土豆 2-3个

生姜 3片

葱 1根

料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉适量

鸡腿洗净，放入冷水锅中，加入几片生姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，继续煮3-5分钟至鸡腿变色，然后捞出鸡腿块，用温水冲洗干净表面的浮沫和血水，沥干水分备用。

土豆去皮，切成滚刀块，浸泡在清水中以防氧化变黑。

锅中倒入适量油，油热后下入姜片和蒜片爆香，然后放入鸡腿块，大火翻炒至鸡腿表面微黄且出香味。

在炒好的鸡腿块中加入适量生抽和老抽，翻炒均匀使鸡腿上色，然后根据个人口味加入少量白糖或胡椒粉提鲜（这一步可选）。

向锅中加入足够的清水，水量要没过鸡腿块，大火烧开后转小火慢炖。