自己炖汤早餐

素菜豆腐汤

材料：豆腐、菜心、葱姜蒜、盐、鸡精、食用油

做法

1. 豆腐切块，菜心洗净切段，葱姜蒜切末。

2. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜末炒香。

3. 加入豆腐块和菜心，加适量清水煮开。

4. 调入盐和鸡精，煮2-3分钟即可出锅。

紫菜蛋花汤

材料：豆腐、木耳、葱姜蒜、红椒、鸡蛋、醋、酱油、盐、鸡精、食用油

做法

1. 豆腐切块，木耳泡软切丝，葱姜蒜切末，红椒切丝。

2. 鸡蛋打入碗中打散，加入适量清水煮开。