日本西红柿放盐

在日本，西红柿放盐的做法有多种，以下是一些具体的例子：

盐焗小西红柿

在浅碟子上放西红柿，用牙签在每个西红柿上面刺4个小口。

在西红柿上面淋1/4杯的葡萄酒。

准备一勺的净盐加上酸橙汁，一勺的香料（可以使茴香或者胡椒粉）。

每个西红柿吃前蘸一下酱料就成了有着特别风味的可口食品。

西红柿冻汤

挑选青番茄去蒂，洗净，沥干，横向把青番茄切成圆片。

将洋葱洗净沥干，切成圆片。

分别把青番茄、洋葱盛在洁净盆、碗内，各加150克食盐和40克食盐拌匀，胞制1夜。

第二天将它们分别改刀切成长方形，然后混合在一起装入玻璃罐内。

将白糖加入食用醋内，全部溶化后加入咖哩粉，搅拌均匀后全部倒入玻璃罐内，发酵2周，即可食用。