咖喱可不可以做面条
咖喱 可以用来做面条,而且搭配不同的配料和调料,可以制作出各种风味的咖喱面条。以下是一些具体的做法:
基础咖喱拌面
煮面条,准备适量挂面,放入沸水中煮熟(约6-8分钟,根据面条粗细调整时间)。
捞出后过凉水沥干,防止面条粘连,口感更爽滑。
将调好的咖喱拌面酱料均匀浇在面条上,撒上黄瓜丝,搅拌均匀即可。
烧烤风味咖喱拌面
在锅中加入足够的水,煮沸后下入面条。
将煮好的面条过凉水,控干水分后,加入少许香油拌匀,防止粘连。
半勺孜然粉、半勺辣椒面、1小勺糖、1勺芝麻、1勺鸡精、1勺蚝油,咖喱切小块,酱料用热油激发香味拌匀。
放入碗中搅拌均匀即可。
宝宝咖喱面条
煮面条,将适量的清水倒入锅中,大火烧开后,放入面条煮至七八分熟,捞出后用凉水冲洗,沥干水分备用。
在锅中倒入适量的宝宝热炒油,油热后放入洋葱丁,小火翻炒出香味。
加入适量的清水,水量要根据面条的量和宝宝的口味来调整,然后放入咖喱块,用勺子或筷子将咖喱块捣碎,使其更好地融入汤汁中。