豆浆分生熟

豆浆可以分为 生豆浆和熟豆浆。

生豆浆

是用未经加热处理的原生态黄豆制作。

豆腥味较重，可能会影响整体口感。

建议在饮用前煮沸，以去除豆腥味并杀死可能存在的有害微生物。

熟豆浆

是将黄豆煮熟后制作的豆浆。

豆腥味较轻，口感更加香浓。

煮熟后的豆浆可以直接饮用，也可以作为其他饮品的原料。

烹饪技巧

浸泡黄豆：黄豆事先放入清水中浸泡一个晚上，让其吸足水，这样打豆浆会更加轻松。

观察泡泡：未煮熟的豆浆泡泡较大且透明，煮熟后的豆浆泡泡较小。

闻气味：熟透的豆浆会有浓郁的香味，而未煮熟的豆浆会有生黄豆的生味。

尝试口感：用勺子舀一点豆浆尝一下，如果口感顺滑、细腻，没有生豆味，说明豆浆已经煮熟。

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