面条过凉水是用什么水

面条过凉水时，推荐使用 凉开水或纯净水。以下是几个原因：

卫生安全：

凉开水是煮沸后冷却的水，杀灭了水中的细菌和微生物，比自来水更安全卫生。

口感更佳：

凉开水可以快速散发面条的热量，使面条更加爽口和有嚼劲，同时保持面条的浓郁味道。

避免污染：

自来水在输送过程中可能受到二次污染，含有微生物，可能会引起肠胃不适。

因此，为了确保面条的口感和卫生安全，建议使用凉开水或纯净水进行过凉水处理。如果条件允许，也可以使用净水器进一步过滤水中的杂质和细菌。