月子餐山药炖汤怎么做

山药炖汤的制作步骤

材料准备

排骨 500克

山药 200克

红枣 10-12颗

枸杞 适量

姜片 3片

料酒 适量

盐 适量

制作流程

排骨处理

将排骨用清水冲洗干净，浸泡以去除血水。

焯水去除杂质和浮沫。

炒制排骨

热锅加油，加入姜片煸炒出香味。

加入排骨煸炒，加料酒去腥。

炖煮基础汤底

加入足够的水，放入红枣和枸杞。

大火烧开后转小火炖煮约1小时。

山药处理与加入

山药去皮，切成小段或片。

加入锅中，继续小火炖煮30分钟左右，直至山药熟烂。

调味与收汁