哪些蔬菜代替西兰花

花椰菜：

花椰菜与西兰花都属于球茎蔬菜类，营养价值相似，但花椰菜的花朵更大且开散，含有更多的膳食纤维和维生素C。

胡萝卜：

富含β-胡萝卜素，有助于保护视力。

菠菜：

富含铁、钙和维生素，有助于增强体质。

黄瓜：

低热量、高水分，有助于消暑解渴。

番茄：

富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化。

青椒：

富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力。

苦瓜：

具有清热解毒、降低血糖的作用。

红薯：

富含碳水化合物和纤维素，有助于提供能量。

茄子：

富含维生素P和C，有助于增强血管弹性。

豆芽：

低热量、高纤维，有助于消脂减肥。