干的螃蟹如何保存新鲜

要保存干螃蟹的新鲜，可以采用以下几种方法：

将干螃蟹的腿脚绑起来，减少体力消耗。

放入泡沫箱子中，紧挨着摆放，尽量挤满一层再往上加。

往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面。

盖好泡沫箱子盖，放进冰箱冷冻室里冷冻。这样可以保鲜一两周的时间。

将干螃蟹蒸熟，然后用保鲜膜将螃蟹覆盖起来。

放入冷藏室进行保存，等到食用的时候直接拿出来即可。保鲜膜可以隔绝外部空气，防止螃蟹与空气发生氧化反应。

准备一个较大的水盆，放入适量的水，将干螃蟹放入其中，水位大约到螃蟹身体的一半高。

不能用水将螃蟹的身体全部盖住，否则螃蟹会缺氧窒息而死。

这种方法可以保存螃蟹半个月左右。