冬瓜汤冬瓜炒鸡蛋怎么做

冬瓜汤和冬瓜炒鸡蛋的做法如下：

冬瓜汤

食材准备

冬瓜 200g

鸡蛋 2个

香菇 5个

葱 1根

蒜 3粒

步骤

1. 准备好所有食材。

2. 锅中热油，倒入鸡蛋液，炒熟铲碎盛出。

3. 香菇焯水2分钟，捞出备用。

4. 爆香蒜末。

5. 放入冬瓜炒软。

6. 加入一大碗热水。

7. 倒入香菇和鸡蛋。

8. 加一小勺胡椒粉和一勺盐。

9. 煮开后撒葱花即可。

冬瓜炒鸡蛋

食材准备

新鲜冬瓜 适量

鸡蛋 4个

调味料：食用盐、鸡精、胡椒粉、食用油