面条加生抽会怎样做

面条加生抽的做法如下:

汤底调制

将葱花、1勺生抽、半勺老抽、1勺猪油、一点胡椒粉、一点盐、一点糖放入一个小锅或大碗里,备用。

煮面条

烧水下面条,面条煮熟后,将面条捞入有汤底的碗里,倒入适量面水。

炒制面条

锅中添上少许的食用油,放入一半的葱花,小火煸炒出香味。

放入拌上油的面条,快速用筷子抖散,然后淋入点生抽,翻拌均匀,待面条与生抽充分拌均匀并上色后,根据个人口味加上点食盐调味。

如果喜欢,还可以将之前做好的蛋皮放入锅中,翻拌均匀后,撒上剩余的葱花做点缀。

拌面

煮好的面条过凉,淋入少许油拌匀。

炒锅入油,打入鸡蛋炒熟,推至锅边,加入青菜翻炒,待青菜炒香炒软后加入提前煮好的面条,适量生抽和少许老抽调味,可以加入适量盐,如果喜欢颜色深一些可以多加一些老抽,调好味炒匀即可。

酱油汆面

将水煮沸,将面条放入滚水中煮熟,过滤煮好的面条,冲洗干净,并沥干备用。

预热锅,加入适量的油,倒入蒜蓉和葱花炒至出香味,加入少许花椒粉和生抽,翻炒均匀,加入适量的水,待水沸腾后,放入豆芽和青菜煮熟,加入适量的老抽进行调色,并根据个人口味加入盐或其他调料调味,最后将汤汁倒在煮好的面条上。