8寸奶油蛋糕无水果味

如果您正在寻找一个无水果味的8寸奶油蛋糕食谱,以下是一个简单的做法:

材料准备:

8寸戚风蛋糕胚 1个

淡奶油 200克

鸡蛋 6颗

牛奶 60克

无味道的油 60克

低粉 100克

糖(用于蛋白)60克

制作步骤:

蛋糕制作

将鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放在无油无水的容器中。

蛋黄中加入糖和牛奶搅拌均匀。

筛入低粉,搅拌均匀。

蛋白中加入糖和柠檬汁,用电动打蛋器打发至硬性发泡。

将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中,翻拌均匀。

将蛋糕糊倒入已经用锡纸包好的戚风模具中,轻轻震动几下以去除气泡。

将模具放入预热好的烤箱中,以150度烤约70分钟。

烤好后取出,放置在架子上晾凉。

奶油霜制作