一般包子有几道褶皱

一般包子的褶皱数量存在一定的差异，具体数量取决于不同的制作标准和个人喜好。以下是几种常见的包子褶皱数量：

标准包子：

15个褶。在中式面点师技能竞赛中，鲜肉中包通常需要15个花褶。

蟹黄汤包：

33个褶。这种包子外形美观，通常有33道褶，每道褶仿佛一片菊瓣，整体如一朵即将开放的白菊。

比赛规定的包子：

20~24个褶。一些比赛会规定包子有20到24个褶皱。

狗不理包子：

18个褶。天津的狗不理包子被认为是标准的，有18个褶子。

综上所述，一般包子的褶皱数量可以是15个、33个或20到24个，具体数量取决于制作标准和包子种类。