洋葱鸡蛋炒猪肉卷的做法

洋葱鸡蛋炒猪肉卷是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

食材准备

洋葱1个（约200g）

鸡蛋3枚（约180g）

猪肉末100g（推荐三七比例）

蒜末1大勺（约10g）

葱花适量（点缀用）

生抽1大勺（15ml）

蚝油1大勺（15ml）

老抽1/2大勺（7.5ml）

淀粉1大勺（10g）

清水小半碗（50ml）

盐适量

胡椒粉适量

食用油适量

制作步骤

酱汁调配

将生抽、蚝油、老抽、淀粉依次加入小碗，加入清水调匀备用，注意搅拌均匀，避免淀粉结块。

鸡蛋处理

将鸡蛋打散，加入少许盐调味。