菠菜鸡柳沙拉

菠菜鸡柳沙拉是一道健康美味的料理，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材用料：

鸡胸肉 2块

菠菜嫩叶 1把

亨氏番茄酱 2汤匙

红糖 适量

酱油 适量

苹果醋 适量

蒜擦蓉 适量

姜擦成末 适量

豆芽 适量

洋葱 半个

红椒 半个

花生油 适量

黑胡椒 适量

麻油 适量

制作步骤：

鸡胸肉的处理

鸡胸肉洗净擦干水分。

番茄酱、红糖、酱油、苹果醋一起加在小碗里，蒜擦蓉和姜擦成末加进去拌匀。

酱汁分两半，一半刷在鸡肉上。

烤箱预热至中层上下火200度，放入鸡肉烤50分钟。

蔬菜的处理

豆芽洗净在开水焯一下断生，然后放大碗里。

菠菜洗净，洋葱切丝，红椒切丝都放碗里。

组装沙拉

烤好的鸡肉稍晾凉后，切成薄片。

剩下的一半酱汁加适量花生油，倒入沙拉蔬菜中拌匀。

拌好的沙拉放盘中，鸡肉片摆放在沙拉上即可。

这道菠菜鸡柳沙拉不仅色香味俱佳，还富含多种营养成分，适合作为健康饮食的选择。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最满意的风味效果。