香椿烧面条

香椿面条是一道结合了香椿独特香气的面食，做法多样，以下提供几种常见的做法：

做法一

主料： 面粉300g、五花肉100g、香椿100g

辅料： 葱适量、姜适量、鸡蛋1个、豆瓣酱100g

1. 面粉中加入鸡蛋和适量水，和成比饺子面还硬的面团，盖上保鲜膜备用。

2. 香椿洗净，用开水烫30秒后迅速放入凉水中，捞出切碎备用。

3. 五花肉切丁，肥瘦分开，葱姜切末。

4. 锅中放油，先煸炒肥肉丁，再加入瘦肉丁翻炒至变色，加入葱姜末和豆瓣酱炒出香味。

5. 加入适量水，炒至浓稠后关火，加入香椿碎拌匀。

6. 将面团擀成大薄片，叠起来切成面条。

7. 煮熟面条后过凉水，淋上炸好的香椿酱拌匀即可食用。

做法二

用料： 普通面粉、纯净水、香椿、盐、鸡粉、生抽、香油

1. 面粉用纯净水揉成光滑的面团，醒发15分钟。

2. 面团擀成薄饼，撒上干面粉后折叠成条状，切成细面条。

3. 香椿焯水后切碎，加入盐、鸡粉、生抽、香油拌匀制成香椿卤。

4. 锅中烧水，水开后下面条，煮好后捞出，倒入拌匀的香椿卤，拌匀即可。

做法三

食材： 鲜面200克、香椿芽1茶匙、调味酱1茶匙、醋1茶匙、青菜3个、小葱1根、大蒜1瓣、盐1茶匙、调料1茶匙、花椒面

1. 香椿洗净焯水，切碎备用。

2. 小葱和大蒜切碎。

3. 准备好酱汁和醋，倒入碗中。

4. 烧开一锅水，下面条煮熟，加入青菜和香椿，倒入所有调料和热油，搅拌均匀即可。

做法四

用料： 香椿、彩椒、紫甘蓝、宽面、生抽、醋、蒜、花椒、盐、油

1. 香椿焯水后切末。

2. 锅中放油，炸香花椒，加入酱油、醋、蒜末拌匀。

3. 宽面煮熟过水，摆上香椿和其他菜码，浇上调料即可。

做法五

用料： 挂面、香椿、油豆腐、香肠、大葱、姜、蒜、辣椒油、醋、鸡精、花椒油

1. 准备好所有材料。

2. 锅中烧水，下挂面煮熟，加入豆腐干、葱头、香椿头。

3. 捞出后加入盐、香椿叶、香肠、葱、醋、辣椒油、花椒油、鸡精拌匀。

做法六

食材： 香椿、醋、花椒、酱油、面条、三合油

1. 香椿焯水后切末。

2. 锅中放油，炸香花椒，加入酱油、醋熬制香椿卤。

3. 面条煮熟过水，加入黄瓜丝和香椿末，倒入三合油拌匀。

做法七

食材： 香椿、鸡蛋、香菜、小葱、熟芝麻、辣椒面、生抽

1. 香椿焯水切碎，香菜和小葱切碎。

2. 锅中加油，炒鸡蛋和香椿，加入熟芝麻和辣椒面。

3. 煮好面后，加入生抽和热油拌匀。

做法八

食材： 面条、香椿芽、酱油、醋、香油

1. 香椿芽焯水切碎。

2. 锅中加油，炸香花椒，倒入酱油、醋和香油拌匀制成卤。

3. 面条煮熟后捞出，加入香椿芽和卤拌匀。

做法九

食材： 金龙鱼优+活性发酵空心挂面、五花肉、香椿、蚝油、酱油、冰糖、盐

1. 香椿焯水切碎，五花肉切丁。

2. 锅中加油，炒五花肉丁至变色，加入蚝油、酱油、冰糖、盐和水熬汁。

3. 烫好的香椿碎加入肉丁中焖两分钟。

4. 面条煮熟后捞出过凉水，加入香椿肉丁和熬好的汁拌匀。

做法十

食材： 乌冬面、香椿、胡萝卜、酱油、胡椒粉

1. 香椿焯水切碎，胡萝卜切丝。

2. 乌