凉拌南瓜需要焯水多久熟

凉拌南瓜的焯水时间应控制在 1-2分钟之间。具体操作步骤如下：

1. 将南瓜切成筷子大小的条状。

2. 水开后迅速放入南瓜条。

3. 焯水时间控制在1-2分钟，避免时间过长导致南瓜变软。

4. 焯水后立即用漏勺捞出，并放入冷水中冷却，以保持其脆感。

这样处理后的南瓜口感脆爽，既去除了部分草腥味，又能很好地入味。