香菇炒腊肉调料

香菇炒腊肉的调料包括：

生抽：

用于增加鲜味和色泽。

料酒：

用于去腥增香。

盐：

用于调味。

白糖：

用于中和咸味，增加鲜味。

食用油：

用于炒制食材。

鸡精 （可选）：用于增加鲜味。

大蒜：

用于爆香。

生姜：

用于去腥增香。

青椒（可选）：用于增加口感和色彩。

水淀粉（可选）：用于勾芡，使汤汁浓稠。

胡椒粉（可选）：用于增加风味。