怎么在电饭锅做洋芋米饭

做法一

食材：大米、香芋、五花肉、香菇、玉米粒、红萝卜丁等。

步骤：

1. 爆香材料：热锅凉油，先下入蒜瓣爆香，再加入五花肉煸炒出油脂和香味。

2. 将香芋去皮后切成小块，用清水反复冲洗以去除粘稠液。

3. 接着放入切好的香芋、香菇、红萝卜丁和玉米粒，加料酒和适量酱油翻炒，待芋头块炒至金黄状后关火。

4. 放入洗好的大米正常煮饭，按下电饭煲的煮饭键，开始煮饭。

5. 待电饭煲内的米饭开始沸腾后，倒入炒香的材料铺在表面，继续煮到煲饭程序完成。

6. 煮饭结束后焖1-2分钟，打开电饭煲盖，淋上准备好的调料酱，再撒上切好的葱花，拌匀后即可食用。

做法二

食材：土豆3-4个、油、盐、冷饭、香肠、胡萝卜。

步骤：

1. 胡萝卜洗净，切丁；香肠切丁；土豆去皮洗净切丁。

2. 锅里放油，把土豆放进去炒两三分钟，放入胡萝卜、香肠炒至半熟。

3. 把冷饭放在表面，倒半碗水，盖上锅盖焖焖到水收干，锅底土豆稍微有点焦时放盐，拌匀就可以吃了。

做法三

食材：土豆、米。

步骤：

1. 把土豆洗净切片，用油和盐把土豆片稍微炒下。

2. 把洗干净的米按一碗米两碗水放进电饭锅中焖到半熟时加入炒好的土豆片搅拌均匀盖锅焖熟就好了。

做法四

食材：大蒜、土豆、米。

步骤：

1. 大蒜切片，备用。

2. 土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干。

3. 炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火。

4. 把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式。

5. 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。

做法五

食材：大米、土豆、葱、姜、食用油、盐、料酒、胡椒粉、清水、胡萝卜（可选）。

步骤：

1. 将大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟，然后沥干备用。

2. 土豆剥皮，切成小块，葱切末，姜切片。

3. 将电饭煲内胆抹油，然后放入淘洗好的大米和切好的土豆。

4. 加入适量的清水，水的量可以稍微多一点，因为土豆需要吸收水分。

5. 加入适量的盐、料酒和胡椒粉，根据个人口味调整。

6. 如果喜欢胡萝卜的话，可以将胡萝卜一起切成小块加入。

7. 加入适量的葱末和姜片，提香。

8. 关上电饭煲盖子，选择煮饭或焖饭模式，开始烹饪。

9. 等待电饭煲自动烹饪结束后，静置5-10分钟，再打开盖子搅拌均匀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。