马鲛鱼煮猪肉

马鲛鱼煮猪肉是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：

食材准备

五花肉：500克

马鲛鱼：一条（约500克）

葱：2根

姜：3片

蒜：3瓣

八角：2颗

花椒：1小把

普宁豆酱：2勺

蚝油：1勺

生抽：1勺

啤酒：1罐

干辣椒：2个（可根据口味调整）

香菜：适量

西芹：1段（可选）

红椒、青椒：各1个（切丝，可选）

烹饪步骤

五花肉处理

五花肉切成约2厘米见方的块，最好能半冻，方便切。

锅中加油，将五花肉块煸至表面微黄，出油。

马鲛鱼处理

马鲛鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块或片。