咸鱼腊肉焖萝卜干做法

咸鱼腊肉焖萝卜干的做法如下：

食材准备

腊肉 200g

萝卜干 30g

鳝鱼干 50g（可选）

红米辣 适量

大蒜 适量

干辣椒 适量（根据个人口味）

青蒜 适量

料酒 适量

盐 适量

海鲜酱油 适量

植物油 适量

食材处理

腊肉洗净切片，萝卜干稍泡发洗净切小段，鳝鱼干洗净切小块，红米辣切小段，大蒜和干辣椒切好备用。

烹饪步骤

锅中放油，油比平时炒菜稍多一点，先放腊肉炒至透明，放萝卜干、鳝鱼干（如果使用），料酒，炒出香味后放红米辣，炒出辣味后放一点点盐，少量海鲜酱油调味。

可以加入切好的大蒜末和干辣椒段，继续翻炒，直到大蒜散发出浓郁香气。