牛腩冬瓜汤减脂
牛腩冬瓜汤是一款 低脂且营养丰富的汤品，非常适合在减脂期间食用。以下是这款汤的详细做法和功效分析：
食材清单
牛肉（瘦肉）200克
冬瓜300克
姜片3片
蒜瓣2瓣
枸杞适量
料酒1汤匙
盐适量
白胡椒粉适量
清水1500ml
制作步骤
牛肉处理
选择瘦肉部分，切成薄片或薄块。
冷冻半小时后切片，更容易切成薄片。
放入清水中，加入料酒，轻轻搅拌去腥。
处理冬瓜
冬瓜洗净，去皮后切成大块或片状，保持一些厚度。
烧热锅，炒香调料
加入少量油，烧热后放入姜片和蒜瓣，煸炒出香味。
加入牛肉片，快速翻炒至表面略微变色。