什么样的螃蟹能长期保存

要长期保存螃蟹，可以采用以下几种方法：

冰箱保存

选购活力旺盛的螃蟹，将螃蟹的脚和大闸捆起来，以减少体力消耗。

放入冰箱冷藏柜，盖上湿毛巾保持湿度，温度保持在5~10度之间。

每天挑选活力不足的螃蟹食用，活力足的螃蟹可继续保存。

塑料桶/盆保存

选购活力旺盛的螃蟹，放入30-50厘米高的塑料桶/盆中，内壁光滑不易逃跑。

加水至螃蟹身体的一半高，保持湿度，不能层叠。

桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，及时吃掉活力不足的螃蟹。气温不高时，保存时间可超过5天。

暂养池保存

如果所购螃蟹量多，三五天吃不完，可将浴缸作为暂养池。

放入适量水，水位刚好埋住螃蟹，确保氧气供给。