双层包子包法有几种
双层包子的包法有以下几种：
基本双层包法
取两张皮，其中一张用圆形的小盖子压一个洞。
将有洞的那张皮放在另外一张皮上面。
将馅放入中间，开始包，将两张皮重叠起来一起包，和平时包的手法一样，只是这里是两张一起包。
包好后，把侧面的皮往上翻起来，之前包好的收口那里按平，继续放入第二种馅。
重复上述步骤，直到所有馅料都包入。
模具法
将面团分别分成若干个小份，用模具将面皮印成漂亮的花型。
将印好的面皮对叠两次，切去当中三角形部分，然后摊开与白色面皮叠起，将边缘捏紧。
将白色面皮一面加入包子内陷，从边缘捏起，捏紧。
从包好的包子底部，从青汁面皮中间的缺口，往上翻，将青汁面皮翻上，然后再加料，包起。