为什么螃蟹都是公母

螃蟹并没有明显的外部性别特征，因此很难通过肉眼来分辨它们的性别。与其他动物不同，螃蟹的性别是通过观察它们的生殖器来确定的。此外，螃蟹在不同的生长阶段，它们的外部形态也会有所不同，这也增加了分辨它们性别的难度。

在生理结构上，公蟹和母蟹的主要区别在于蟹膏和蟹黄。公蟹的精华是蟹膏，色泽晶莹，呈半透明的凝胶状，口感非常黏腻；而母蟹则有饱满的蟹黄，大块大块地凝结着，香极了。

尽管存在一些关于螃蟹性别的误解，例如认为螃蟹都是公的或者存在所谓的“二母蟹”，但这些说法并没有科学依据。实际上，螃蟹的性别判断需要专业的知识和经验，通常需要借助显微镜等工具来观察生殖器。

因此，在没有足够知识和经验的情况下，很难区分螃蟹的性别。这也是“螃蟹都是公的”这句话的由来。