藕片猪肝土豆

藕片猪肝土豆是一道营养丰富且美味的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪肝：150克

土豆：2个

藕：2节

青椒：1个

红椒：1个

大蒜：3瓣

生姜：1小块

干辣椒：2-4个（根据口味调整）

葱：1根

盐：适量

生抽：2汤匙

老抽：1汤匙

料酒：2汤匙

白糖：1汤匙

淀粉：1汤匙

鸡精：1茶匙

花椒粉：1/2茶匙

大料粉：1/2茶匙

干姜粉：1茶匙

食用油：适量

制作步骤：

猪肝处理

猪肝洗净，切成薄片。

用料酒、淀粉、盐、生抽、老抽、五香粉腌制猪肝10分钟。

土豆和藕处理

土豆去皮，切成细丝或片，用水泡着防止氧化变色。

藕去皮，切成薄片或丁。