台江七彩糯米饭怎么做

台江七彩糯米饭是一道色香味俱全的传统美食，其独特的色彩和丰富的口感令人难以忘怀。制作七彩糯米饭需要选用优质的糯米和各种天然植物染料，通过精心烹制，使糯米饭呈现出七彩斑斓的效果。下面将详细介绍台江七彩糯米饭的制作方法。

原料和配料

糯米：500克

紫包菜：100克

南瓜：100克

胡萝卜：100克

菠菜：100克

巧克力粉：100克

火龙果：100克

椰子酱：100克

其他配料：如肉片、小虾仁、鸡蛋、青豆粒、玉米粒、青椒、红椒等

制作步骤

浸泡糯米 ：将糯米洗净后泡水三个小时。

制作染料

紫色：

用紫包菜榨汁，浸泡糯米。

黄色：用南瓜煮熟后捣烂，加入少许水，浸泡糯米。

橘色：用胡萝卜煮熟后捣烂，加入少许水，浸泡糯米。

绿色：用菠菜榨汁，浸泡糯米。