电饭锅如何蒸馒头图解

电饭锅蒸馒头的方法如下：

材料

面粉

温开水

酵母粉

盐（可选）

糖（可选）

牛奶或奶粉（可选）

食用油（可选）

步骤

取一个大碗，放入面粉，加温开水和酵母粉，搅拌均匀。水的量要分几次加入，直到面团干湿适中为止。揉好的面团应该是光滑的，手、碗和面团都应该是干净的。

将揉好的面团静置半小时，进行第一次发酵。发酵完成后，将面团分成六等份，随意捏成喜欢的形状，放入电饭锅蒸篓中。注意不要挨着放，以免面团加热后发大粘连。

在电饭锅里放一碗水，按快煮键煮三分钟，然后放上蒸篓，再蒸十五分钟。这样可以使馒头均匀受热，蒸出来的馒头会更加好看。

如果希望馒头更加松软，可以在面团中加入适量的糖和牛奶，这样蒸出来的馒头口感会更加甜美。

在电饭锅底部刷上一层食用油，可以防止馒头粘连。

如果时间充裕，可以将面团放入冰箱冷藏发酵一夜，第二天早上起来直接放入电饭锅，使用“蛋糕”程序或“煮饭”程序进行蒸制，这样蒸出来的馒头会更加松软。

提示

面团要揉到光滑，这样蒸出来的馒头表面才会平整美观。

发酵时，面团要放在温暖处，夏季可以缩短时间。

蒸馒头时，水开后要先用中火蒸十分钟，再用大火蒸十分钟，最后焖五分钟，这样可以使馒头更加松软可口。

通过以上步骤，你就可以在电饭锅中轻松蒸出美味的馒头了。