梭子蟹烧虾怎么做好吃
梭子蟹烧虾是一道美味的菜肴，以下是一种推荐的制作方法：
材料
梭子蟹 1只
沼虾 数只
葱、姜、蒜 适量
白糖 5克
酱油 1大勺
清水 半碗
料酒 适量
郫县豆瓣酱 1小勺
生粉 适量
做法
准备食材
梭子蟹清洗干净后，剥开蟹壳，清除腮和脏东西，斩成小块。
沼虾剪去须脚，剪掉头部前面的一块，挑去脏东西。
葱切成葱花，姜切成粒，大蒜粒去皮拍扁。
炒香调料
取一小勺食用油，油温上来后，放入姜和葱粒爆香。
炒制蟹虾
将梭子蟹和沼虾放入锅中，快速翻炒几下。
倒入酱油和白糖提鲜，不需要再放盐。