线鸡怎么炖汤

做法一

材料

线鸡1只

黑糯米100克

鲜人参1根

红枣5颗

姜片、葱段适量

盐适量

步骤

1. 线鸡洗净，斩块。

2. 黑糯米洗净，浸水20分钟。

3. 鲜人参洗净，红枣去核。

4. 将鸡出水，黑糯米沥干水分，与姜片一起放入锅内，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

做法二

材料

线鸡1只

香菇50克

枸杞10克

葱、姜适量

盐适量

步骤

1. 将鸡处理干净，切块，放入冷水中煮出血沫，煮熟后捞出，凉水清洗干净。

2. 锅中加入清水，放入煮熟的鸡块、葱、姜，大火煮开。

3. 加入香菇、枸杞，炖大约20分钟。