酥油蘸馒头怎么吃才好吃
酥油蘸馒头是一种非常美味的传统小吃，其独特的口感和风味让人难以忘怀。以下是一种简单又美味的做法，让你在家也能轻松制作出这道佳肴：
材料准备
隔夜馒头 2个
食用油 适量
盐 适量
制作步骤
准备馒头
将隔夜馒头切成约2厘米厚的片，切的时候要尽量切得均匀一些，以便炸的时候更加酥脆。
如果馒头片较厚，可以适当切成更薄的片，这样炸出来的馒头片会更加酥脆。
制作盐水
在一个小碗中加入适量的清水，然后撒入少许盐，搅拌均匀，制成盐水。
炸馒头片
在锅中加入足够的食用油，将油加热至五成热（约150摄氏度）。
用筷子夹起馒头片，迅速在盐水中蘸一下，注意不要蘸得太久，以免馒头片变软。
将蘸过盐水的馒头片放入油锅中，小火慢慢炸至两面金黄，然后捞出沥油。
复炸
将炸好的馒头片再次放入油锅中，复炸30秒，这样可以使馒头片更加酥脆。