天津小白菜大饼子的做法

天津小白菜大饼子的做法如下：

食材准备

小白菜 50克

鸡蛋 75克

面粉 100克

食盐 3克

水 130克

植物油 20克

制作步骤

小白菜清洗干净，水中加少许盐和几滴油，水煮开后焯水，然后放入凉水中挤干水分，切碎。

将小白菜末倒入容器中，加入盐、鸡蛋、水、面粉和植物油，搅拌均匀。

不沾锅烧热，将面糊摊成圆饼形，正反面烙熟即可。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加一些胡椒粉或者酱油来提味。

烙饼时火候要掌握好，避免外焦里生。