怎样腌制白菜干豆腐条

要腌制白菜干豆腐条，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

大白菜适量

干豆腐适量

葱适量

油适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

味精适量（可选）

处理食材

白菜洗净，撕片或切成条，沥干水分。

干豆腐切成条。

葱切成葱花。

炒制

起锅热油，爆香葱花。

放入五花肉煸炒至色泽变白（如果使用）。

烹入料酒，加少许生抽，放入白菜，翻炒均匀。

加适量清水，烧开后炖制5分钟。

放入干豆腐，加盐调味，继续炖制5分钟，加味精提鲜（如果使用）。

调味