用黄小米做豆浆好吗

用黄小米做豆浆是可行的。黄小米是一种营养丰富的谷物，含有碳水化合物、纤维素、蛋白质、脂肪和花青素等成分，与黄豆混合后可以制作出营养均衡的豆浆。

制作黄小米豆浆的方法如下：

1. 将黄豆浸泡三个小时以上，然后磨成豆浆。

2. 将黄小米清洗干净，也可以提前浸泡几个小时。

3. 将黄豆豆浆和黄小米一起放入豆浆机或破壁机中，加入适量的水。

4. 按下豆浆键，等待25-40分钟，直至豆浆制作完成。

5. 过滤后，根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜调味。

这种混合豆浆不仅口感细腻，而且营养价值高，适合作为日常饮品。此外，还可以根据个人喜好加入其他食材，如红豆、花生、玉米粒等，以增加营养和口感的多样性。