果仁菠菜炸花生

果仁菠菜炸花生是一道美味的中式凉菜，以下是详细的制作步骤和所需食材：

食材准备：

花生米：适量

菠菜：适量

盐：适量

蔬果粉或鸡精：适量

白醋：一小勺

干辣椒段：适量

蒜末：适量

香油：少许

白芝麻：适量

油：适量

制作步骤：

炸花生米

锅内放入少许油，然后倒入花生米，小火慢炸至酥脆。炸好后捞出自然放凉。

处理菠菜

煮锅中加入水，烧开后放一点油，然后将菠菜放入锅中烫三十秒后捞出，迅速放入凉水盆中，拧干水分。

将菠菜切成小段，放入盆中，加入少许盐、蔬果粉、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀。

拌制

将花生米和白芝麻倒入装有菠菜的盆中，点少许香油拌匀后装盘食用。

小贴士：

炸花生米时，油温要低，小火慢炸，以免炸糊。

菠菜焯水时加一点盐，可以使其颜色更鲜绿，口感更爽脆。

其他变化：

可以根据个人口味加入一些其他调料，如酱油、糖等。

如果喜欢辣味，可以增加干辣椒的用量。

这道菜色香味俱佳，既有花生的酥脆，又有菠菜的爽脆，搭配在一起非常美味。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。