蛋糕卷烘烤温度和时间
蛋糕卷的烘烤温度和时间如下：
预热温度 ：通常预热烤箱到180°C（356°F）或190°C（374°F），预热约10-15分钟，确保烤箱内部温度均匀。
烘烤温度
标准海绵蛋糕或戚风蛋糕：一般使用中上层温度，大约是160°C（320°F）到170°C（340°F）。
巧克力蛋糕、面包或蛋糕底：可能需要稍微低一点的温度，比如150°C（302°F）。
烘烤时间
海绵蛋糕：一般烘烤时长25-35分钟，用牙签插入蛋糕中心，如果拔出干净则熟透。
蛋糕卷或小蛋糕：可能在20-25分钟。
面包或厚蛋糕：40-50分钟以上，根据厚度和烤箱表现适当调整。
具体操作
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约12-15分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入中心，拔出时没有粘附物即可。