鸡胸肉胡萝卜蛋糕的做法

鸡胸肉胡萝卜蛋糕的做法如下：

准备食材

鸡胸肉煮熟，切成沫

胡萝卜和土豆煮熟，切成沫

蛋清和蛋黄分离

奶粉、低筋面粉、泡打粉、肉桂粉、盐、牛奶等调料

制作蛋黄糊

蛋黄用打蛋器稍微打发，加入奶粉和低筋面粉拌匀

将蛋黄糊倒入鸡肉胡萝卜混合物中，搅拌均匀

制作蛋白霜

蛋清打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角

将蛋白霜的1/3放入鸡肉胡萝卜混合物中翻拌均匀，最后全部加进去再次翻拌均匀

烘焙

将搅匀后的面糊倒入六寸磨具里

放入预热好的烤箱，160度烤40分钟

出炉和装饰

烤好后取出，焦焦的表面即可享用