鸡蛋炒菜不咸怎么调整

如果鸡蛋炒菜过咸，可以通过以下几种方法来调整：

加入鸡蛋

鸡蛋具有很好的吸附作用，可以在炒菜时加入一只或两只鸡蛋，帮助中和盐味。

加入面粉或大米

面粉和大米都有很好的吸附性，可以在炒菜时加入少量面粉或大米，帮助吸附多余的盐分。

加入土豆

土豆含有很强的吸附作用，可以加入一些土豆块或土豆丝，帮助中和菜中的咸味。

加入豆腐

豆腐具有吸味作用，可以将豆腐加入炒菜中，帮助稀释盐分。

加入白糖

白糖可以中和盐味，同时产生自己的风味，可以在炒菜时加入少量白糖。

加入水淀粉

如果喜欢更黏稠的口感，可以加入水淀粉（淀粉和水按一定比例调和），这样可以在一定程度上减轻菜肴的咸度。