浏阳古港最好吃的包子

历史与文化

庆丰楼大肉包是浏阳的一家老字号,有着35年的历史,深受当地人喜爱。

“穿在集里桥,吃在庆丰楼”是那个年代浏阳人生活的真实写照。

特色与口感

招牌大肉包:肉汁丰富,四周沾得均匀,味道鲜美,肉味浓郁。包子皮蓬松且筋道,肉馅紧实且肥瘦合理,选用新鲜的五花肉和自百年老牌面粉制作。

盐菜包:馅料制作细腻,盐菜和糖研磨在一起,入口没有白糖的颗粒感,烟熏味十足,乡下收购的盐菜增添了独特的风味。

制作工艺

庆丰楼的包子选料严格,制作精细,口味纯正。包子皮采用清香的老面和成,肉馅选用猪前夹缝肉或好瘦肉,搭配冻油等调料,油而不腻。

店内的掌案师傅都是技术高超的老师傅,所制包点皮薄陷大、颜色白净、质地松软、富有弹性。

顾客评价

许多浏阳人从小吃到大,甚至带着自己的孩子来品尝。庆丰楼大包子铺的生意十分火爆,常常需要排队购买。

建议

如果你来到浏阳古港,一定不要错过庆丰楼大肉包。早上一碗现磨豆浆,一根油条,再加上一个热腾腾的大肉包,这便是典型的浏阳早餐,充满了家乡的味道和温暖。