早餐洋葱做法

早餐洋葱的做法有很多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

所需材料：一个洋葱，2个鸡蛋，半根胡萝卜，一根青椒，盐，十三香，胡椒粉，一大勺面粉，适量芝麻。

制作步骤：

1. 洋葱剥去外衣，切去梗，对半切开，侧切成细条。

2. 切好后抖散，放入大碗中。磕入两个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 准备半根胡萝卜，先切成薄片，再切成丝。一根青椒拍扁，去掉籽，再切成细丝。青椒、胡萝卜放入洋葱碗中，加入盐、十三香、胡椒粉搅拌均匀。

4. 再加入一大勺面粉，不要一次性加入，应该先少量多次地加入，搅拌成这样黏稠的面糊即可。

5. 电饼铛或者平底锅预热，倒入一点油。油热下面糊，用铲子均匀摊开。

6. 在面上撒点黑芝麻增香。盖上盖子小火烙2分钟。

7. 翻面的时候可以借助盘子来翻，这样不担心裂开。再盖上盖子烙两分钟就可以出锅了。

所需材料：洋葱，鸡蛋，淀粉，食用油，番茄酱。

制作步骤：

1. 洋葱去掉最外层的老皮，切花刀，深度控制在2/3左右。

2. 打散两个鸡蛋，浇在洋葱上，多浇几遍，让洋葱每个缝隙都裹上蛋液。

3. 洋葱裹淀粉，蘸蛋液，再裹淀粉，然后放入热油中炸至金黄色，捞出后整理花型，用裱花袋在花瓣上点缀番茄酱。

所需材料：一个土豆，半根胡萝卜，一根去皮火腿肠，几颗小葱，两个鸡蛋，适量盐，半勺五香粉，两勺面粉，一个洋葱，少许黑芝麻。

制作步骤：

1. 土豆切成小碎丁，胡萝卜切成丁，火腿肠切成丁，小葱切成葱花，全部食材放入盆中。

2. 打入两个鸡蛋，加入适量的盐、半勺五香粉，再加入两勺面粉，搅拌成粘粘的状态。

3. 洋葱切成一厘米的厚片，电饼铛预热后刷上一层油，摆上洋葱圈，倒入面糊，撒上黑芝麻，烙至两面金黄。

所需材料：洋葱，白糖，蒜片，小米辣，烫熟的黑木耳和香菜段，花生米，盐，鸡精，生抽，香醋，香油。

制作步骤：

1. 洋葱去皮切粗丝，加入2勺白糖，抓拌均匀，腌制10分钟。

2. 腌制好的洋葱清洗干净，攥干水分，加入蒜片、小米辣、木耳和香菜段，加入花生米，加盐、鸡精、生抽、香醋、香油调味，抓拌均匀即可享用。

这些做法都简单易行，适合快速制作早餐。您可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法尝试。