蛋糕屑怎么做

制作蛋糕屑的方法如下：

可以使用现成的海绵蛋糕或戚风蛋糕。

如果使用海绵蛋糕，建议先切成小块，或者用筛网过筛成细碎的蛋糕屑。

奶油奶酪室温软化后，加入糖和香草精搅拌均匀。

倒入鸡蛋和淡奶油，继续搅拌至融合。

过筛入低筋面粉，搅拌均匀后倒入模具中，烘烤至凝固。

马斯卡彭芝士压散，加入糖和香草精搅拌均匀。

泡软的鱼胶片微波炉加热融化后倒入马斯卡彭中混合。

打发淡奶油至6分发，倒入马斯卡彭芝士液中搅拌均匀。