脆皮鸡米饭米饭怎么蒸
蒸脆皮鸡米饭的米饭部分可以参考以下步骤：
淘米
清洗大米，轻轻淘洗2-3次，去除表面的米糠和杂质，但不要过度清洗，避免流失米的营养成分。
泡米
将洗净的大米放入清水中浸泡30分钟左右，让米粒吸足水分，这样蒸出来的米饭更加松软，熟得更均匀。
加水
根据米的吸水性适量调整水量。一般建议两碗大米加三碗水，即一碗米对应一碗半水的比例。也可以将食指放入米中，水没过食指第一个关节处即可。
调味
在米中加入2-3滴白醋，不仅可以去除米饭中的异味，还能让蒸出来的米饭更加晶莹剔透。
加入一小撮盐（约1克），提升米饭的底味，让口感更丰富。
可选：加入1茶匙食用油，让米饭更加亮泽且不易粘锅。
蒸煮
将米水混合物放入电饭锅中，选择标准蒸饭模式，静待香喷喷的米饭出锅。