玉米胡萝卜枸杞炖猪排

玉米胡萝卜枸杞炖猪排是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是这道汤的详细做法：

食材准备

猪肋排 500克

玉米 2根

胡萝卜 2根

姜片 3片

葱 2段

枸杞 10克

料酒 1勺

盐 适量

白胡椒粉 少许

制作步骤

准备排骨

将猪肋排洗净，切成小块。

放入冷水锅中，加入姜片和料酒，焯水去除血沫后捞出备用。

处理配菜

玉米切成段。

胡萝卜去皮切滚刀块。

枸杞用清水泡发，葱段洗净备用。

炖煮排骨

将焯水后的排骨放入汤锅中，加入足量清水，放入姜片和葱段，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮40分钟。

加入配菜

将玉米段和胡萝卜块加入锅中，继续炖煮20分钟，让蔬菜的甜味融入汤中。

调味收尾

出锅前5分钟，加入枸杞、适量盐和少许白胡椒粉调味，搅拌均匀后关火。