下班做炒菜

下班后做炒菜是个不错的选择，既简单又美味。以下是一些简单又美味的炒菜食谱，适合下班后快速准备：

小炒豆干

材料：烟熏豆腐150克、青辣椒30克、红辣椒20克、姜10克、生抽5克、蔬果调味粉5克、水淀粉适量。

做法：

1. 将烟熏豆腐洗净切成丝，装盘备用。

2. 青、红辣椒去籽切成丝，姜切丝。

3. 锅里倒入适量清水，倒入豆腐丝，加少许盐，焯水两分钟，捞出沥干水分。

4. 热锅入油，六成热时放入姜炒香。

5. 放入青、红辣椒丝微炒，倒入沥干水分的豆腐丝，加入适量盐，翻炒均匀。

6. 放入生抽、蔬果粉继续翻炒。

7. 水淀粉勾芡淋入翻炒均匀，即可起锅装盘。

虾仁玉米

材料：虾仁、玉米、青豆、生姜丝、料酒、盐、胡椒粉、淀粉。

做法：