新鲜豆角怎么嗮干豆角

要制作干豆角，可以按照以下步骤操作：

新鲜豆角1500克

食盐1茶匙

清水适量

晾晒工具（如绳子、衣架、竹帘等）

将新鲜豆角清洗干净，去掉坏掉、干瘪、有虫眼的豆角部分。

在锅中加入适量清水，烧开后加入一勺食盐，然后将豆角放入锅中煮3-5分钟，直到豆角变色并变软。焯水可以去除豆角的腥味，同时使豆角更容易晒干。

将焯水后的豆角捞出，放入冷水中冷却，然后沥干水分。

将沥干水分的豆角挂在晾晒工具上，如绳子、衣架或竹帘等，放在阳光充足、通风良好的地方晾晒。避免将豆角堆叠，以保持空气流通，加快晾晒速度。

当豆角晒至深褐色、完全干燥后，装入袋子中密封保存，放在阴凉干燥处或冰箱中保存。

温馨提示：

晾晒过程中要确保豆角之间有适当间隔，避免堆叠。

焯水时加入食盐可以延长干豆角的保质期，并增加其口感。

储存干豆角时，要确保袋子密封良好，避免受潮和发霉。

按照以上步骤，你就可以成功地将新鲜豆角制作成干豆角了。