红茶加奶油

红茶加奶油的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 清淡的红茶奶油

用料：

红茶包 1包

淡奶油 100克

砂糖 20克

纯净水 500毫升

步骤：

1. 冲泡红茶的纯净水温度要控制在95度以上，冲泡时间根据红茶类型（红碎茶1分钟，叶片红茶3分钟）而定，泡好后滤净茶叶。

2. 在容器里加入淡奶油和砂糖，用打蛋器打发到8成状态。

3. 把淡奶油装入裱花袋，在红茶杯子剩余的1/4空间内挤入打发好的淡奶油即可，也可撒上少许抹茶粉装饰。

2. 红茶奶油戚风蛋糕

用料：

淡奶油 300克

红茶包 3包

白砂糖 36克

步骤：

1. 把300克淡奶油和红茶包一起煮制，小火煮5分钟，冷却后刮下锅壁上的奶皮搅进淡奶油里。

2. 冷却后的红茶奶油放入打蛋盆中，加淡奶油2至360克，加入36克白砂糖，打发到7、8成发适合抹面。

3. 伯爵红茶奶油蛋糕卷

用料：

低筋面粉 52克

伯爵红茶包 1袋

牛奶 60克

玉米油 40克

鸡蛋 4个

细砂糖 60克

柠檬汁 3滴

奥利奥饼干碎 50克

淡奶油 180克

步骤：

1. 伯爵红茶包拆了茶末倒入盆中，加牛奶浸泡十分钟，搅拌均匀。

2. 加入玉米油搅打至乳化状态，筛入低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌至顺滑。

3. 蛋白加几滴柠檬汁，分两次加入细砂糖打发至中性发泡。

4. 将三分之一的蛋白勺入面糊中翻拌均匀，倒回蛋白盆中继续翻拌均匀。

5. 倒入烤盘中，烤箱预热155度上下火中层烤制32分钟。

6. 出炉后震几下，立即脱模，平躺放凉。

4. 红茶奶油苏打饼干

用料：

中粉 150克

淡奶油 95克

杏仁粉 20克

糖 20克

水 10克

红茶 8克

酵母 2.5克

小苏打 2.5克

盐 1.5克

香草精 1克

步骤：

1. 除酵母外，所有粉类打匀，酵母加水缓慢搅匀，加入淡奶油和香草精再搅搅。

2. 揉成团密封发酵30分钟，擀平，切好，摆烤盘，叉子扎一扎，进烤箱，实际温度150度20分，关火后晾凉。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。