玉米渣煮青菜

玉米渣煮青菜是一道营养丰富的家常菜，以下是一个详细的做法：

食材准备：

小玉米渣50克

大米30克

糯米30克

玉米面20克

即食燕麦片20-30克

玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、西兰花等杂蔬各少许

清水适量

盐适量（可选）

制作步骤：

提前浸泡玉米渣 ：将小玉米渣洗净，提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。

准备其他食材：

将大米和糯米洗净备用。准备好各种蔬菜，洗净并切成丁状，易煮熟的蔬菜可以先放。

煮粥

取锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的玉米渣，再注入足够量的清水，把锅放置火上大火煮滚。

滚后倒入玉米面，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制，直到米粒开花。

加入蔬菜

粥煮到米粒开花时，放入蔬菜丁，不易煮熟的蔬菜可以先放。

粥再次煮开的时候，倒入即食燕麦片略煮一下，确保所有材料都煮熟。

调味：

煮至所有材料成熟后，可以根据个人口味加一点盐调味，也可以什么都不加。

出锅：

煮好后，关火，盛入碗中即可享用。

小贴士：

玉米渣提前浸泡可以使其更容易煮熟，并且增加粥的口感。

蔬菜可以根据个人喜好选择，易煮熟的蔬菜可以先放，以保证整体烹饪时间一致。

煮粥时，保持小火，避免粥质过于稠厚。

通过以上步骤，你可以做出一道营养丰富的玉米渣煮青菜，既简单又美味。